...Přinášíme léto ve sklenici!

Ananasovo-kokosová marmeláda

06.10.2016 | 

 

Skutečnost, že je letos ananasAnanas03trendy, si jistě většina z Vás již všimla.

Pokud chceme mít doma něco tak chutné nadlouho, uvaříme z ananasu a kokosového mléka lahodnou mameládu. Mmmhhh …… vynikající!

Co budeme potřebovat:

  • 1kg ananasu
  • 1/2 želírovacího cukru v poměru s vodou 1: 2
  • 1 balení kyseliny citronové
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 250ml kokosového mléka
  • zavařovací sklenice

ananas02

 Jak jsem to udělala:

Ananas oloupeme a dužinu nakrájíme na malé kousky (tvrdý stonek ze středu vyjmeme). Ještě jednou odvážíme a dáme do hrnce. Kdo má doma kuchyňského robota, jak jsem nyní použila i já, nemusí si dělat starosti s vážením, mícháním, vařením, atd. – Protože on zvládne úplně všechno 😉

Tak, ale nyní zpět k naší marmeládě. Ananas smícháme spolu s želírovacím cukrem a kokosovým mlékem, vaříme 10 minut. Nezapomeňme míchat, za mě to dělá dnes můj kuchyňský robot.

Pak přidáme vanilkový cukr a kyselinu citronovou a rozmixujeme ručním mixerem – v mém případě to udělám také v kuchyňském robotu. Zkontrolujeme konzistenci. Pokud je marmeláda příliš řídká, necháme ji ještě trochu povařit.

Po dosažení požadované konzistence marmeládu nalijeme do čistých sklenic a pořádně uzavřeme.

Nyní jen nechat vychladnout a pak si ji užívat! Hmmhh …. její chuť připomíná čerstvou piňa-coladu, slunce ???? a moře.

Vyzkoušejte to!

Mohlo by vás také zajímat