...Hmm vynikající! Se šunkou a sýrovou polevou

Ohnivé košíčky

31.10.2018 | 

Dnes si upečeme chutné koláčky. Přirozeně, každý si hned představí něco sladkého, ale my si vytvoříme košíčky plné pálivých dobrot s feferonkami, šunkou, sýrem a bylinkami, doplněny tvarohovo-sýrovou polevou.

Jsou hitem každé párty, ale mohou se nabídnout i jako předkrm. V závislosti na vaší chuti můžete použít ostré feferonky, chilli nebo nějakou mírnější verzi. Stejně se může místo šunky použít např. i ryba, místo sýru mozzarella nebo ovčí sýr. Je to na vaší fantazii.

Ingredience pro asi 12 košíčků:

  • 1 cibule
  • 2 feferonky
  • 100 g šunky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 lžíce čerstvých nebo mražených bylinek
  • 200 g mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 300 g tvarohu
  • 250 g smetanového sýru nebo sýrového krému
  • v případě potřeby mléko
  • 100 g sýru (gouda, ementál)
  • 1 lžička pizza koření
  • sůl a pepř
  • mleté chilli

Cupcake_1

Zatím, co připravujeme suroviny, předehřejeme troubu na 180 °C. Nejprve očistíme a na malé kostičky nakrájíme cibuli. Stejně pokrájíme šunku, sýr a feferonky. Tyto suroviny dáme spolu do jedné mísy, přidáme bylinky, trochu soli, pepř, chilli, olej a promícháme. Pak přidáme vejce, polovinu tvarohu, polovinu taveného sýru a mléko.

Přidáme mouku a prášek do pečiva. Pokud je hmota velmi tuhá, přidáme ještě mléko.

Formu na muffiny naplníme těstem asi do tří čtvrtin. Nezapomeňme vložit papírové košíčky, které zevnitř ještě potřeme máslem a posypeme moukou, aby se nám koláčky nepřilepili.

Formu na muffiny vložíme na střední příčku trouby a necháme péct 20-30 minut. Po dopečení necháme košíčky chvíli odstát a až poté vyjmeme z formy.

Cupcake5

Na sýrovou polevu použijeme zbývající tvaroh a smetanový sýr. Suroviny smícháme a dochutíme pepřem a solí. Jakmile nám koláčky vychladnou, můžeme na ně dát polevu. Na ozdobení použijeme plátek feferonky.

Naše ohnivé košíčky jsou hotové!

Cupkace_Titelbild

Přeji dobrou chuť! – Ale pozor, je to pálivé!

 

Mohlo by vás také zajímat